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News Center降落數(shù)值儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，主要用于判斷谷物尤其是小麥和小麥粉的發(fā)芽損傷程度，是糧食貯藏、面粉加工及食品加工領(lǐng)域質(zhì)量檢測的關(guān)鍵儀器。其工作原理基于Hagberg-Perten法，通過將面粉、粗粒粉或全麥粉的懸浮液在沸水浴中糊化，因α-淀粉酶活性差異導(dǎo)致淀粉液化程度不同，進(jìn)而影響粘度攪拌器在糊化物中的降落時(shí)間。以下是使用降落數(shù)值儀的標(biāo)準(zhǔn)步驟，咱們來一起了解一下吧。1、準(zhǔn)備工作（1）環(huán)境準(zhǔn)備：確保實(shí)驗(yàn)室環(huán)境溫度在20℃至25℃之間，相對濕度不超過70%，以避免外界...
在糧食的品質(zhì)檢測中，白度儀是常用的設(shè)備之一，它能準(zhǔn)確測量糧食的白度，為糧食的分級(jí)、定價(jià)以及加工提供重要依據(jù)?！叭碳ぶ怠笔羌Z食白度測量過程中的重要參數(shù)，對理解糧食白度的量化評估有著至關(guān)重要的意義。什么是“三刺激值”呢？“三刺激值”是指在顏色測量中，為了匹配出與待測顏色相同的顏色，所需要的三種原色光（紅、綠、藍(lán)）的刺激量。在白度儀中，這三種原色光通過特定的光學(xué)系統(tǒng)照射到糧食樣品上，反射光被儀器接收并進(jìn)行分析。根據(jù)人眼對顏色的感知特性，不同顏色的光對人眼的刺激程度不同，通過測量這...
小麥粉加工精度測定儀是用于量化小麥粉顆粒粗細(xì)分布的專業(yè)檢測設(shè)備，通過篩分法或光學(xué)分析法評估粉體加工質(zhì)量。儀器采用多層標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)振動(dòng)分離不同粒徑顆粒，結(jié)合精密電子秤稱量各層殘留物質(zhì)量，計(jì)算留存比例；或通過高分辨率圖像傳感器掃描粉粒，利用軟件分析粒度分布曲線。下面為您介紹小麥粉加工精度測定儀的各主要組成部件功能特點(diǎn)，希望能夠幫助到您。1、篩分系統(tǒng)這是核心部分，由一系列不同孔徑的篩子構(gòu)成。這些篩子按照孔徑從大到小排列，形成一個(gè)篩分塔。樣品通過這個(gè)篩分塔時(shí)，依據(jù)顆粒大小被分配到不同的篩...
在使用面筋儀進(jìn)行測量操作時(shí)，加入鹽水洗滌是一個(gè)關(guān)鍵步驟，這主要有以下幾個(gè)重要原因：·增強(qiáng)面筋蛋白的凝聚作用面筋主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成。鹽水中的鈉離子和氯離子能夠與面筋蛋白中的極性基團(tuán)相互作用，改變蛋白質(zhì)分子周圍的電荷分布和水化層結(jié)構(gòu)。具體來說，鹽離子會(huì)屏蔽蛋白質(zhì)分子表面的部分電荷，減少蛋白質(zhì)分子之間的靜電排斥力，使它們更容易相互靠近并凝聚在一起。這樣一來，在洗滌過程中，面筋蛋白能夠更快地形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，從而提高面筋的提取效率和質(zhì)量。例如，當(dāng)鹽濃度在一定范圍內(nèi)時(shí)，面筋的形成...
糧食水分測試粉碎磨采用磨盤式粉碎原理，將待測樣品快速均勻地研磨成細(xì)小顆粒，以便于后續(xù)的水分檢測工作。該設(shè)備符合GB/T21305-2007《谷物及谷物制品水分的測定常規(guī)法》和ISO712:1998《谷物及谷物產(chǎn)品水分含量測定法對粉碎設(shè)備的相關(guān)要求》，適用于小麥、稻谷、玉米、大豆、油菜籽等各種谷物及豆類等農(nóng)作物。糧食水分測試粉碎磨在使用過程中可能會(huì)遇到一些問題，下面將介紹這些問題以及相應(yīng)的解決方法。1、粉碎效果不理想問題：粉碎后的樣品顆粒不均勻，或者粉碎度不夠細(xì)致。解決方法：（...
大米食味計(jì)操作簡便，無需樣品制樣和前處理，主要用于快速、準(zhǔn)確地測定大米的食味值、水分、蛋白質(zhì)和直鏈淀粉含量。它基于近紅外透過式掃描原理，采用多種自動(dòng)化技術(shù)，如氣流測量、光學(xué)檢測和聲學(xué)檢測，能夠在40秒內(nèi)完成多項(xiàng)指標(biāo)的檢測。以下是使用大米食味計(jì)進(jìn)行測量的正確步驟，希望對您有所幫助。1、準(zhǔn)備工作環(huán)境準(zhǔn)備：選擇一個(gè)干凈、無振動(dòng)且溫度相對穩(wěn)定的房間作為操作場所。避免強(qiáng)光直射和強(qiáng)烈的電磁干擾。儀器檢查：開機(jī)前仔細(xì)檢查大米食味計(jì)是否完好無損，確認(rèn)所有配件齊全，并確保電源連接正常。2、樣品...
白度儀作為一種精密的光學(xué)測量儀器，廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、化工、建材等領(lǐng)域，用于測量樣品的白度和顏色亮度。然而，在實(shí)際測量過程中，由于儀器本身的性能、環(huán)境條件以及操作方法等多種因素的影響，白度儀往往存在一定的系統(tǒng)誤差。為了提高測量的準(zhǔn)確性和可靠性，需要采取一系列措施來消除這些系統(tǒng)誤差。以下是一些消除系統(tǒng)誤差的技巧：一、定期校準(zhǔn)與維護(hù)1.校準(zhǔn)使用標(biāo)準(zhǔn)白板或標(biāo)準(zhǔn)色板進(jìn)行定期校準(zhǔn)，確保白度儀的測量結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)值相符。校準(zhǔn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照儀器的操作規(guī)程進(jìn)行，確保校準(zhǔn)的準(zhǔn)確性和有效...
實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)是一種將糙米加工成精白米的重要設(shè)備，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)科研、食品加工及教學(xué)示范等領(lǐng)域。它具有操作簡便、碾米效率高、精白度可調(diào)等特點(diǎn)，主要通過機(jī)械摩擦和擠壓的方式去除稻谷的外殼，配備有進(jìn)料口、滾筒、出料口、電機(jī)及風(fēng)力系統(tǒng)等部件。實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)的各組成部件在整體工作中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，每個(gè)部件都有不同的功能特點(diǎn)，下面將對其各組成部件進(jìn)行詳細(xì)介紹：1、進(jìn)料裝置：進(jìn)料裝置是將稻谷輸送到內(nèi)部的部件，其功能是將稻谷順利地送入碾米腔。進(jìn)料裝置通常設(shè)計(jì)成斜坡狀或者帶有輸送帶，以確保稻谷...
當(dāng)前位置：
